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La dégustation |
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Rubis profond, intense. |
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Arômes de fruits noirs auréolés par des notes de graphite, des touches balsamiques, d'épices et des accents de réglisse. |
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Dense et concentrée sur un fruit mûr et précis. Encore dans l'austérité de sa jeunesse, cette cuvée offre une matière séveuse, tannique, d'une consistance et persistance remarquables. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 16 et 18°C dans un verre grand format. |
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Côte de bœuf, épaule d'agneau confite, civet de lièvre à la royale, magret de canard aux figues rôties au miel. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2033 |
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Le domaine et le vin |
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Château Montus est hors norme. En l’espace de quarante ans, Alain Brumont a totalement révolutionné Madiran, hissant son domaine sur la plus haute marche. Né sur ces terres, le vigneron les connaît par coeur et sa vision et son sens de la perfection l’ont obligé à repousser ses limites toujours plus loin, surclassant ses pairs.
Sans concession, perfectionniste, visionnaire, Alain Brumont crée des cuvées atemporelles et de grande garde qui n’ont rien à envier aux plus prisés crus de Bordeaux… Les vins sont monumentaux, d’une maîtrise et d’une complexité évidentes, et délivrent avec une force incroyable une texture de bouche et un fruité éclatants du plus haut niveau. |
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Pur tannat, le Château Montus Madiran Rouge 2018 s’offre dans la fraîcheur du millésime, avec des notes très pures de fruits noirs, de graphite, de réglisse et d’épices. Dense et concentré, encore dans l’austérité de sa jeunesse, il déroule une matière ample et séveuse, de grande consistance ; c’est un vin qui a besoin de temps encore et que l’on carafera au préalable avant de le servir sur une épaule d'agneau confite ou un civet de lièvre. Noté 92/100 par le Comité. |
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Vendanges manuelles. Vignes de 40 ans d'âge. Fortes pentes à galets roulés sur argiles fines brunes et orangées en strates. Rendements très faibles avec 5-6 grappes par pied. Macération de 3 à 6 semaines, fermentation à 28°C, pigeage, fermentation malolactique effectuée en cuves bois. Élevage sur lies de 12 à 14 mois en barriques dont 60 à 80% neuves. |
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Récompenses |
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Cuvée notée 93/100 dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2023 (RVF)
Domaine noté 5 étoiles dans le Guide Bettane et Desseauve 2023
Cuvée notée 92/100 par notre Comité ! |
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