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La dégustation |
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Robe rubis sombre. |
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Nez fin, arômes de fruits rouges et vanillés. |
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Bouche équilibrée, séveuse et élégante, notes de fruits mûrs, de cassis, légèrement grillées et torréfiées. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 16 et 18°C. |
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Viandes de bœuf rôties, gigot, gibiers, fromages. |
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A boire dès maintenant et jusqu'en 2016 |
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Le domaine et le vin |
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Entre les Grands Crus Classés Montrose et Cos d’Estournel, le célèbre Château Haut-Marbuzet s’est construit une réputation exceptionnelle sur les terroirs de Saint-Estèphe. Cet étonnant domaine englobe la minuscule propriété du Château Tour-de-Marbuzet. Étendu sur seulement cinq hectares, ce Cru Bourgeois Supérieur profite du même savoir-faire que son illustre grand-frère. Il allie à merveille la robustesse et la force des grands vins de Saint-Estèphe. |
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Issu d'un terroir légendaire, le Château Tour de Marbuzet 2008 est un joyau rare du Médoc. La bouche séveuse et rectiligne du millésime 2008 s’étend sur de très belles notes de crème de cassis et de café torréfié. L’assemblage à part égale des merlots et cabernets nous régalent par leur fraîcheur et leur maturité. Un élevage peu boisé soutient une matière riche et allonge la bouche avec élégance. |
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Vendanges manuelles, égrappage complet, longue macération thermorégulée, élevage en barriques de chêne, mise en bouteille 24 mois après écoulage. |
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