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La dégustation |
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Belle robe grenat. |
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Sur les fruits rouges (framboise, cassis), notes de réglisse. |
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Bonne attaque, rond, élégant, tanins concentrés et souples avec une finale de cassis, de framboise, épicé (poivre) lorsque le vin est jeune. |
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Les conseils du sommelier |
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16 - 17°C |
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A déguster sur un lièvre en saupiquet, un navarin ou des grillades d'agneau, un poulet fermier... |
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2020 |
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Le domaine et le vin |
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Depuis 1808, le nom Chapoutier existe dans la Vallée du Rhône. Sept générations plus tard, on retrouve Michel, la quarantaine, passionné par l’expression des sols, à la tête de ce vignoble exceptionnel, ancré dans l’histoire et les traditions. Chapoutier est aujourd'hui une des plus importantes maisons de la vallée du Rhône. |
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Vendanges manuelles, vinification traditionnelle, élevage en fûts de chêne pendant 12 mois. |
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Récompenses |
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Revue des Vins de France 16/20 - Parker : 92/100 |
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