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M. Chapoutier - Côtes-du-Rhône - Belleruche Rouge 2007
PAYS/RÉGION : Vallée du Rhône M. Chapoutier - Côtes-du-Rhône - Belleruche Rouge 2007
DÉNOMINATION : AOP Côtes du Rhône
COULEUR : Rouge
MILLÉSIME : 2007
CÉPAGE : Grenache 50%, Syrah 50% - 14% vol.
CONTENANCE : 75 cl
La dégustation
Robe Rouge grenat.
Nez Arômes de fruits rouges (principalement griottes), d'épices.
Bouche Bouche structurée et gourmande, avec des tannins fermes.
Les conseils du sommelier
Température A servir entre 16°C et 18°C.
Mets Charcuteries, viandes, gibiers et fromages.
Garde A boire jusqu'en 2012
Le domaine et le vin
Le domaine et le vin Depuis 1808, le nom Chapoutier existe dans la Vallée du Rhône. Sept générations plus tard, on retrouve Michel, la quarantaine, passionné par l’expression des sols, à la tête de ce vignoble exceptionnel, ancré dans l’histoire et les traditions. Chapoutier est aujourd'hui une des plus importantes maisons de la vallée du Rhône. Les vignobles du Côtes-du-Rhône “Belleruche” rouge couvrent 4 départements (Drôme, Vaucluse, Gard, Ardèche) sur différents terroirs : terrasses alluviales argilo-calcaires, argile… donnant au Belleruche une extraordinaire richesse et complexité.
Vinification Vendanges manuelles, vinification traditionnelle, élevage en cuves.