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La dégustation |
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Robe limpide, jaune. |
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Arômes de fruits, aubépines et fleurs blanches. |
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Bouche fraîche et équilibrée. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 10 et 12°C. |
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Sole meunière, truite aux amandes, chèvre frais. |
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A boire jusqu'en 2012 |
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Le domaine et le vin |
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Depuis 1808, le nom Chapoutier existe dans la Vallée du Rhône. Sept générations plus tard, on retrouve Michel, la quarantaine, passionné par l’expression des sols, à la tête de ce vignoble exceptionnel, ancré dans l’histoire et les traditions. Chapoutier est aujourd'hui une des plus importantes maisons de la vallée du Rhône. Les vignobles du Côtes-du-Rhône “Belleruche” rouge couvrent 4 départements (Drôme, Vaucluse, Gard, Ardèche) sur différents terroirs : terrasses alluviales argilo-calcaires, argile… donnant au Belleruche une extraordinaire richesse et complexité. |
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Vendanges manuelles, vinification traditionnelle, élevage en cuves. |
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