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La dégustation |
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Rouge intense et profond. |
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Complexe avec des arômes de fruits noirs (cassis, myrtille), quelques notes de cacao. |
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Une attaque très ample, chaude et ronde, avec des tanins serrés mais juteux. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 15 et 17°C. |
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Toutes les viandes rouges grillées ou poêlées, plats épicés etc... |
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Dès maintenant et jusqu'en 2017 |
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Le domaine et le vin |
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Le Domaine terlato et Chapoutier : 3ème projet de la Maison en Australie. Domaine implanté en Victoria, au nord-est de Melbourne. L'aventure australienne de la Maison M. Chapoutier avait commencé en 1998. Mount Benson : une Syrah nouvelle pour ce continent. |
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Vendanges manuelles, vinification traditionnelle et élevage en fûts de chêne français. |
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