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La dégustation |
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Robe rouge grenat. |
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Arômes de fruits rouges rappelant les griottes mais aussi d'épices, belle évolution. |
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Bouche structurée salivante et gourmande, avec des tannins mûrs et patinés, un vin prêt à boire. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 16°C et 18°C. |
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Charcuteries, grillades, côtelettes d'agneau, viandes, gibiers et fromages (Saint Nectaire affiné) |
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A boire jusqu'en 2020 |
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Le domaine et le vin |
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Depuis 1808, le nom Chapoutier existe dans la Vallée du Rhône. Sept générations plus tard, on retrouve Michel, la quarantaine, passionné par l’expression des sols, à la tête de ce vignoble exceptionnel, ancré dans l’histoire et les traditions. Chapoutier est aujourd'hui une des plus importantes maisons de la vallée du Rhône. Les vignobles du Côtes-du-Rhône “Belleruche” rouge couvrent 4 départements (Drôme, Vaucluse, Gard, Ardèche) sur différents terroirs : terrasses alluviales argilo-calcaires, argiles… donnant au Belleruche une extraordinaire richesse et complexité. |
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Le Côtes-du-Rhône Belleruche Rouge 2008 est issu d’un assemblage Syrah et Grenache. En bouche, on retrouve les typicités gustatives de ces deux cépages, notamment les savoureux arômes de fruits noirs et d’épices. Cette bouteille se révèle dans une matière soyeuse et délicate. C’est un écrin de velours fruité et gourmand à ne surtout pas manquer. Il vous enchantera par son côté vif et croquant. Ronde et gourmande à souhait, ce vin de plaisir immédiat offre un rapport qualité prix incroyable. |
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Vendanges manuelles, vinification traditionnelle, élevage en cuves. |
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Récompenses |
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Parker : 86/100 |
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