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M. Chapoutier - Crozes-Hermitage - Les Meysonniers Rouge 2008
PAYS/RÉGION : Rhône M. Chapoutier - Crozes-Hermitage - Les Meysonniers Rouge 2008
DÉNOMINATION : AOP Crozes-Hermitage
COULEUR : Rouge
MILLÉSIME : 2008
CÉPAGE : 100% Syrah
ALCOOL : 13 % vol.
CONTENANCE : 75 cl
La dégustation
Robe Robe rouge violacée très intense.
Nez Nez de fruits rouges, cassis et framboise, puis violette.
Bouche Bouche ample et ronde, finale de fruits cuits et vanillée.
Les conseils du sommelier
Température A servir entre 16 et 18°C. A carafer 1/2 avant dégustation.
Mets Boudin noirs aux petits oignons confits, caillette ardéchoise accompagnée de tomme en salade.
Garde A boire jusqu'en 2020
Le domaine et le vin
Le domaine et le vin Depuis 1808, le nom Chapoutier existe dans la Vallée du Rhône. Sept générations plus tard, on retrouve Michel, la quarantaine, passionné par l’expression des sols, à la tête de ce vignoble exceptionnel, ancré dans l’histoire et les traditions. Chapoutier est aujourd'hui une des plus importantes maisons de la vallée du Rhône.
Le vin Le Crozes-Hermitage Les Meysonniers rouge 2008 se livre dans une caresse soyeuse et veloutée. La matière est souple autant que le fruit est croquant. L’élevage judicieux viennent achever le parfait ouvrage. Elle patine le fruit pour lui donner son aspect le plus éclatant.
Vinification Vendanges manuelles, vinification traditionnelle avec deux pigeages par jour, un quart est élevé en fût de chêne pendant 12 mois, puis assemblé avant la mise en bouteille.
Récompenses
Récompenses Cité dans les Meilleurs Vins de France 2011
Bettane & Desseauve : 15/20