Retour Chapoutier - Douro - Pinteivera - Rouge 2010
Chapoutier - Douro - Pinteivera - Rouge 2010
PAYS/RÉGION : Etranger Chapoutier - Douro - Pinteivera - Rouge 2010
DÉNOMINATION : Douro DO
COULEUR : Rouge
MILLÉSIME : 2010
CÉPAGE : 100% Touriga Nacional
ALCOOL : 14 % vol.
CONTENANCE : 75 cl
La dégustation
Robe Robe noire profonde avec des reflets pourpres.
Nez Nez intense sur des arômes de fruits noirs, de fruits à l'eau de vie (cerise, pruneau) avec des notes de garrigue et d'épices.
Bouche Bouche massive, portée par une structure veloutée impressionnante sur des arômes croquants de fruits noirs. Ce vin est doté d'une belle tension minérale qui lui apporte fraicheur et équilibre. La finale est longue et persistante.
Les conseils du sommelier
Température A servir entre 16 et 18°C.
Mets Gibiers, viandes en sauce, palombes.
Garde Dès maintenant et jusqu'en 2023
Le domaine et le vin
Le domaine et le vin Michel Chapoutier est une référence incontournable. Mondialement connus et dégustés aux quatre coins du Monde, ses vins offrent les expressions et les textures les plus abouties de leurs terroirs respectifs. Pour vous, nous avons sélectionné une superbe cuvée qui compte parmi les plus beaux rapports prix-plaisir du vignoble portuguais.
Le vin Noté 90-92/100 par Parker, le Douro Pinteivera rouge 2010 est le nouveau coup de maitre de Michel Chapoutier ! Issu d’un magnifique terroir, ce vin noir profond, massif et puissant est intensément aromatique. Les fruits noirs et le pruneau sont relayés par des notes minérales graphites qui allongent la bouche avec une persistance impressionnante. La bouche allie ainsi la force et la fraicheur dans un équilibre remarquable.
Vinification Vendanges manuelles, vinification en petites cuves fermées, cuvaison de 4 à 5 semaines, élevage de 12 mois en fûts de chêne.
Récompenses
Récompenses Maison 5 étoiles (meilleure note) dans le Parker des Vins de France
Maison citée dans le Guide des meilleurs Vins de France 2012 (RVF), Bettane et Desseauve...
Guide Robert Parker : 90-92/100