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La dégustation |
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Rubis, brillante. |
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Notes de petits fruits rouges. |
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Énergique et équilibrée sur un fruit gorgé de fraicheur. Dotée d'une grande minéralité, cette cuvée nous ravit par sa matière charnue et sa droiture. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 16 et 18°C. |
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Salade de museau, charcuteries, entrecôte maître d'hôtel, Saint Félicien. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2023 |
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Le domaine et le vin |
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Star incontestée de la Vallée du Rhône, Michel Chapoutier concentre à lui seul un phénoménal catalogue de crus. Ambassadeur émérite et précurseur de la biodynamie, porté par une vision du grand vin, ce vigneron d’instinct est mondialement reconnu ; ses vins sont d’une constance absolue, livrant les expressions de leurs terroirs respectifs les plus abouties. Voici 3 cuvées incontournables à saisir d’urgence. |
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Le Crozes-Hermitage Petite Ruche Rouge 2014 est une syrah d’énergie extrêmement bien équilibrée. Finement parfumé de notes de petits fruits rouges, il conjugue droiture, fraîcheur et une matière charnue. Une belle expression de Crozes que l’on débouchera sur des grillades dès à présent ! |
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Vendanges manuelles, vinification en cuves ciment, élevage en cuves. |
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Récompenses |
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Domaine noté 1 étoile dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 (RVF)
Domaine noté 5 étoiles dans le Guide Bettane et Desseauve 2020 |
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