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La dégustation |
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Rubis pâle. |
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Notes de fruits rouges mêlées à des notes de fruits blancs et de melon. |
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Fraîche et légère sur un fruit lumineux. Dotée d'une attaque franche et tonique, cette cuvée séduit par son profil dynamique et avenant au possible. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 10 et 12°C. |
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Apéritif, sushis, entrées fraîches et légères. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2021 |
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Le domaine et le vin |
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Michel Chapoutier explore les vignobles de la planète avec une intelligence de vinification hors norme. Jamais rassasié malgré son succès, il se met toujours en quête des meilleures parcelles. Il a pris ses marques au Domaine de Tournon en Australie, dans l’Etat de Victoria, réputé pour la fraîcheur de ses terroirs. |
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Avec une robe rubis pâle, brillante, Mathilda Rosé 2017 est une invitation au plaisir. Une palette aromatique de bel éclat, entre melon, fruits rouges et fruits à chair blanche, un corps tonique, frais et léger : ce rosé réussit un véritable tour de force. Très désaltérant, il invite sans détour à passer à table, avec des sushis, des entrées fraîches et légères, ou tout simplement à l’apéritif. |
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Vendanges manuelles. |
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Récompenses |
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Domaine noté 1 étoile dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 (RVF)
Domaine noté 5 étoiles dans le Guide Bettane et Desseauve 2020 |
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