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La dégustation |
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Rouge brillant de belle intensité. |
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Notes de fruits noirs et d'épices auréolées d'une touche graphite. |
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Dense et corsée sur un fruit de pleine maturité, laissez-vous séduire par cette bouteille tout en classe et élégance. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 14 et 16°C dans un verre grand format. |
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Pigeon aux petits pois, bœuf à l’indienne, carré d'agneau à la provençale. |
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Dès aujourd'hui, jusqu'en 2034 et plus pour les amateurs. |
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Le domaine et le vin |
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Star de la Vallée du Rhône, Michel Chapoutier concentre à lui seul un phénoménal catalogue de crus. Son talent de vinificateur et sa connaissance intime du vignoble lui permettent mieux que quiconque de débusquer les meilleurs terroirs.
D’une constance absolue, ses vins livrent ainsi les expressions les plus abouties de leurs appellations. |
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Issu du lieu-dit éponyme, le Saint-Joseph Le Clos Rouge 2019 fait partie des sélections parcellaires de la Maison, sur les plus belles expositions et parcelles de l’appellation. Longuement macérés, les raisins sont ensuite entonnés 20 mois en fûts avec un quart de bois neuf ; en résulte un jus dense, corsé, aux notes de fruits noirs, de graphite et d’épices, qui s’étire avec beaucoup de classe et d’élégance. C’est un vin qui surpasse les standards de son appellation, voué à une longue garde. Un pur jus de granite ! Noté 94+/100 Parker. |
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Vendanges manuelles en petites cagettes. Fermentation alcoolique en petites cuves béton de 30 hectolitres avec une macération longue d’environ 5 semaines. Élevage en fûts de chêne durant 20 mois, dont 25% de fûts neufs.
Vin certifié Biologique et Biodynamique. |
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Récompenses |
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Maison notée 2 étoiles dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2025 (RVF)
Maison notée 5 étoiles dans le Guide Bettane + Desseauve 2025
Guide B+D : 96/100
Robert Parker : 94+/100 |
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