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La dégustation |
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Rouge de belle intensité aux reflets violacés. |
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Arômes de fruits noirs accompagnés de notes lardées et fumées. |
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Fraîche et dynamique sur un fruit abondant, savourez cette cuvée délicate et raffinée, de grande classe et de belle proportion. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 14 et 16°C. |
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Plateau de charcuteries et tapas à partager, viande mijotée, poulet rôti, entrecôte maître d'hôtel, Saint Félicien. |
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Dès aujourd'hui et jusqu'en 2028. |
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Le domaine et le vin |
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Star de la Vallée du Rhône, Michel Chapoutier concentre à lui seul un phénoménal catalogue de crus. Son talent de vinificateur et sa connaissance intime du vignoble lui permettent mieux que quiconque de débusquer les meilleurs terroirs. D’une constance absolue, ses vins livrent ainsi les expressions les plus abouties de leurs appellations. Une référence ! |
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Une syrah fruitée et délicieuse ! Le Crozes-Hermitage Petite Ruche Rouge 2021 livre la pleine expression de son cépage, dans un style mûr et abouti, entre fruits noirs, notes de fumée et d’épices. Vinifié et élevé en cuves ciment, sans apport de bois, il déroule une trame pulpeuse, charnue et savoureuse où l’on croque le raisin. Les tanins soyeux, mûrs et enveloppés, soutiennent cet équilibre joyeux, donnant un plaisir immédiat. A déguster aujourd'hui et sur 5 ans et plus pour les amateurs. |
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Vendanges manuelles, vinification en cuves ciment avec 2 remontages par jour pendant 3 à 4 semaines après la fermentation alcoolique, élevage en cuves, mise en bouteille à l'automne suivant. |
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Récompenses |
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Domaine noté 1 étoile dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2024 (RVF)
Domaine noté 5 étoiles dans le Guide Bettane et Desseauve 2024
Cuvée notée 92/100 par notre Comité ! |
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