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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 14 et 16°C dans un verre grand format. |
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Agneau de lait en croûte d'herbes, canette rôtie au four, ris de veau sauce Madère, gibiers, Saint-Nectaire fermier affiné. |
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Dès aujourd'hui et jusqu'en 2040, encore plus pour les amateurs. |
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Le domaine et le vin |
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Fermentation lente, peu d'interventions. Élevage en fûts. |
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Récompenses |
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Domaine noté 2 étoiles dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2025 (RVF)
Domaine noté 4 étoiles dans le Guide Bettane + Desseauve 2025 |
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