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La dégustation |
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Intense révélant la puissance aromatique de la canne bleue. |
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Ce rhum est rond dévoilant une belle sucrosité avec des notes d'agrumes, de réglisse et une légère impression saline. |
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Les conseils du sommelier |
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À déguster sec. |
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La distillerie |
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Fondée en Guadeloupe en 1895, la Distillerie Longueteau est restée familiale et indépendante, toujours tournée vers la modernité et l’innovation avec une gamme de Rhum Vieux et de punch. Aujourd'hui, la distillerie Longueteau est la seule distillerie de Guadeloupe 100% autonome en cannes à sucre qui proviennent uniquement des plantations du Domaine du Marquisat de Sainte-Marie, situées au pied du massif de la Soufrière. Elle est ainsi spécialisée dans les rhums agricoles, issus directement de la distillation du pur jus de canne à sucre. |
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La Cuvée "La Passion des chefs" Série Andorre est un Rhum Blanc Agricole issu d’un assemblage de trois parcelles de canne bleue, uniquement élevé en cuves, sans apport de bois. C’est un rhum produit en série limitée, au nez de canne fraîche finement acidulée, à la bouche ronde et bien enrobée, sur les agrumes, et à la finale légèrement saline avec une pointe de réglisse. Parfait avec un sashimi de thon ou un thon mi-cuit. |
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Issu d'un assemblage de 3 parcelles de canne bleue. Repos de 12 mois et de réduction en cuve inox.
Édition limitée. |
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