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La dégustation |
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Rouge rubis aux reflets violine. |
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Très typé syrah, porté par des parfums de violette, de poivre Sichuan et de notes épicées. |
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Suave et équilibré sur un fruit parfumé, cette cuvée de plaisir libère un jus franc, aux tanins séducteurs, tout simplement irréprochable. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 16 et 18°C. |
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Côtelettes d'agneau braisées, canette rôtie et pommes de terre fondantes, bavette à l'échalote, travers de porc grillés. |
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Dès aujourd'hui et jusqu'en 2029. |
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Le domaine et le vin |
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Né en 2010, le Domaine Melody réjouit le cœur des amateurs de Crozes-Hermitage dont il explore les plus merveilleuses facettes. Marc Romak, Marlène Durand et Denis Larivière veillent à préserver des expressions pures et fruitées, mêlant différents types de terroirs sur toute l’appellation.
Une vision complète et élégante de Crozes qui n’a pas échappé à notre Comité, ravi de dénicher ce rouge plaisir à moins de 14€ ! |
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Issu des jeunes vignes de syrah du domaine, élevé en cuves inox, le Crozes-Hermitage Friandise Rouge 2022 campe un rouge croquant, affublé d’un fruit séduisant légèrement épicé et de tanins séducteurs. C’est un beau classique du cru, franc et équilibré, avec une belle touche de violette et de poivre. une cuvée de plaisir, suave et irréprochable, parfaite pour une volaille ou quelques salaisons en début de repas. |
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Vendanges manuelles, éraflage total, macération pré-fermentaire à froid, fermentation en cuve inox thermorégulée (max 26°C).
Cuvaison de 2 à 3 semaines, extraction par remontages.
Élevage de 10 mois en cuve béton et inox avec travail de micro-oxygénation. |
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Récompenses |
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Cuvée notée 92/100 par notre Comité ! |
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