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La dégustation |
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Or profond avec des nuances ambrées. |
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Intense et fruité sur des saveurs de fruits tropicaux, de fruits à noyau bien mûrs accompagnés par des notes d'épices douces, végétales et de fruits rouges. |
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Ample et charnue, ce Champagne dévoile des saveurs fruitées et douces avec une pointe d'acidité apportée par une finale rafraîchissante sur des notes de pamplemousse, de gingembre et de quinine. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 10 et 12°C. |
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Servi avec des glaçons, peut être harmonieusement complété d’ingrédients « frais » qui rehaussent la fraîcheur finale. Nous recommandons quelques feuilles de menthe, des zestes de citron vert ou de pamplemousse blanc, ou encore quelques graines de cardamone. |
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Dès maintenant |
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Le domaine et le vin |
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Maison phare du vignoble champenois fondée à Epernay en 1743, Moët & Chandon est aujourd’hui le plus gros producteur de vins de champagne, notamment à travers son brut Impérial qui représente l’essentiel de sa production.
Assurée d’approvisionnements choisis, et de techniques de vinification ultra modernes menées par l’excellent chef de cave Benoît Gouez, la Maison continue de plaire à travers le monde, avec des vins crémeux, de grande précision aromatique, aux notes grillées et citronnées extrêmement fédératrices. |
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De style demi-sec, le Champagne Blanc Ice Impérial a été spécialement imaginé pour être associé sur glace ou en cocktail. C’est pourquoi il se distingue par son intensité fruitée (fruits tropicaux et fruits à noyau bien mûrs), sa générosité et sa fraîcheur finale aux touches d’agrumes et de gingembre. Une explosion de saveurs douces et fruitées à déguster très frais sur glace avec un trait d’Aperol et une pointe d’amer au pamplemousse. |
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Vendanges manuelles. Composé de Pinot Noir (40 à 50%), Pinot Meunier (30 à 40%), Chardonnay (10% à 20%) et 20 à 30% de vins de réserve.
Dosage : 45 g/l. |
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Récompenses |
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Domaine cité dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2023 RVF
Domaine noté 4 étoiles dans le Guide Bettane + Desseauve 2023 |
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