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La dégustation |
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Dorée brillante aux reflets verts. |
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Une palette ouverte sur un nez brioché, mie de pain et levure de boulanger puis des nuances florales et de noix fraiche. La palette est dominée par les pinots noirs avec une touche de vin de réserve qui apporte du relief. |
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Champagne au goût universel, posé et crémeux, avec une petite note grillée qui signe la finale, le Brut Impérial défend son style avec brio. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 10 et 12°C. |
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Apéritif parfait avec des toasts aux poissons marinés, fumés, saumon de diverses façons, toasts aux œufs de saumon et crème épaisse... |
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Dès maintenant et jusqu'en 2026 |
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Le domaine et le vin |
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Maison phare du vignoble champenois fondée à Epernay en 1743, Moët & Chandon est aujourd’hui le plus gros producteur de vins de champagne, notamment à travers son brut Impérial qui représente l’essentiel de sa production.
Assurée d’approvisionnements choisis, et de techniques de vinification ultra modernes menées par l’excellent chef de cave Benoît Gouez, la Maison continue de plaire à travers le monde, avec des vins crémeux, de grande précision aromatique, aux notes grillées et citronnées extrêmement fédératrices. |
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À tout seigneur, tout honneur, le fer de lance de LVMH, le Brut Imperial est tout simplement le Champagne le plus vendu au monde. Beaucoup plus élancée qu'autrefois, cette cuvée possède une franchise très apéritive et un style fédérateur qui a fait son succès. C'est un must incontournable, à découvrir en format Magnum ! |
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Vendanges manuelles, 20 à 30% de vins de réserve.
Dosage : 9 g/l. |
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Récompenses |
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Domaine cité dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2023 RVF
Domaine noté 4 étoiles dans le Guide Bettane + Desseauve 2023 |
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