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La dégustation |
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Rose grenat à la bulle fine. |
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Des arômes de fruits rouges (figue et fraise des bois) se mêlant à des notes épicées. |
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Puissante et soyeuse, ce Champagne dévoile des tannins profonds à travers un fruit concentré et une finale rafraîchissante soulignée par des notes de menthe et d'anis. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 10 et 12°C. |
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Rosé d’apéritif, terrine de saumon aux agrumes, saint-jacques snackées, sauce maltaise, entremet Ispahan (rose, framboise, litchi), viandes rouges, mimolette extra-vieille. |
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Dès maintenant et sur trois ans pour les amateurs |
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Le domaine et le vin |
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Maison phare du vignoble champenois fondée à Epernay en 1743, Moët & Chandon est aujourd’hui le plus gros producteur de vins de champagne, notamment à travers son brut Impérial qui représente l’essentiel de sa production.
Assurée d’approvisionnements choisis, et de techniques de vinification ultra modernes menées par l’excellent chef de cave Benoît Gouez, la Maison continue de plaire à travers le monde, avec des vins crémeux, de grande précision aromatique, aux notes grillées et citronnées extrêmement fédératrices. |
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45e millésime de l’histoire de la Maison, le Champagne Grand Vintage Rosé 2015 offre une bulle somptueuse, l'expression inattendue d'une année particulièrement chaude. Sa puissance maîtrisée, son intensité et sa droiture, couplées à de savoureuses notes fruitées et épicées et une finale teintée de menthe et d’anis, le rendent irrésistible. Porté par de grands raisins noirs à la maturité parfaite, vieilli en caves durant 6 ans et dosé en extra-brut (5g/l), il offre un grand moment de dégustation. |
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Vendanges manuelles, élevage durant 6 ans en cave et vieillement de 6 mois minimum après dégorgement.
Dosage : 5g/l. |
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Récompenses |
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Domaine cité dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2023 RVF
Domaine noté 4 étoiles dans le Guide Bettane et Desseauve 2023 |
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