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La dégustation |
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Jolie robe or, brillant et et limpide, parée de quelques relfets verts et de nombreuses bulles fines. |
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Complexe et vineux, sur des arômes de fruits blancs, de fleurs blanches ponctués de notes d'agrumes. |
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Belle attaque, franche et vive sur un joli fruit et une finale sur la minéralité. |
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Les conseils du sommelier |
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10° |
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Plaisant à l'apéritif comme pour accompagner tout un repas, il ravira les amateurs de fruits de Saint-Jacques, de poissons en sauce ou encore de viandes blanches en sauce. |
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2012 |
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Le domaine et le vin |
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L’exploitation en Champagne exclusivement en Grand Cru et Premier Cru est quant à elle entrée dans la famille par Xavier, le mari de Julie. Les terroirs de la Maison Gonet-Medeville ne sont situés que sur des communes autour d’Epernay. |
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Le Champagne 1er Cru Blanc de noirs est complexe et vineux avec une belle attaque, franche et vive sur un joli fruit et une finale sur la minéralité. Cette très belle bouteille issue exclusivement de pinot noir séduira à l'apéritif comme pour accompagner tout un repas. Un excellent rapport prix plaisir pour un champagne à découvrir absolument. |
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Vendanges manuelles, vinification traditionnelle. |
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Récompenses |
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Bettane et Desseauve : 15,5/20 |
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