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La dégustation |
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Robe or pâle aux reflets verts. |
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Notes de melon, d'agrumes, et de muscat. |
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Bouche pure et intense sur un fruit très aromatique. Dotée d'une matière fluide et entrainante, cette cuvée jouit d'un bel équilibre entre maturité et fraicheur. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 10 et 12°C. |
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Apéritif, tapas, cuisine mexicaine, poissons marinés et fumés, quelques fritures, des fromages ou une terrine de St Jacques. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2022 |
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Le domaine et le vin |
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Roberto de la Mota œuvre en artiste sur son domaine personnel de Mendel Wines. Brillant œnologue, meilleur winemaker de toute l’Argentine, il est l’initiateur de Cheval des Andes, cuvée icône du groupe LVMH. Depuis 2003, c’est dans un écrin préservé, avec de très vieilles vignes, qu’il sculpte des vins somptueux, loin de tout effet de démonstration. Privilégiant la finesse et la fraîcheur que peuvent prodiguer ces terroirs de pointe, il offre une version renouvelée des cépages argentins ; des vins de grande classe, que nos sommeliers experts avaient repérés de longue date… |
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Dressé sur une aromatique charmeuse, très florale, le Mendoza Lunta Torrontes Blanc 2014 évoque le muscat frais et croquant en toute simplicité. Fruité sans excès d'exubérance, bien cadencé par un tempo parfait, une texture fondue et des notes de melon, d'agrumes, et de muscat, ce blanc d’intensité et d’équilibre promet une savoureuse dégustation, sur quelques fritures, des fromages ou une terrine de St Jacques. |
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Vendanges manuelles, vinification parcelle par parcelle en petites cuves. |
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