|
|
|
|
|
|
La dégustation |
|
|
Couleur pourpre, profonde, aux reflets violacés. |
|
|
| |
|
Enjôleur sur des arômes de myrtille et de cassis mêlés à des notes balsamiques et de réglisse. |
|
|
| |
|
Ample et gourmande sur un fruit fin et juteux à souhait. Dotée d'une superbe étoffe associée à une matière veloutée aux tanins soyeux, cette cuvée se dévoile dans un registre concentré et raffiné dont on apprécie la plénitude et le belle tension en finale. |
|
|
|
Les conseils du sommelier |
|
|
À servir entre 16 et 18°C. |
|
|
| |
|
Assiette de charcuterie, brochette de magret de canard, carré d'agneau rôti au thym. |
|
|
| |
|
Dès maintenant et jusqu'en 2023 |
|
|
|
Le domaine et le vin |
|
|
Brillant œnologue, élu meilleur winemaker de toute l’Argentine, Roberto de la Mota est l’initiateur de Cheval des Andes, cuvée icône du groupe LVMH. Depuis 2003, il œuvre désormais en artiste sur son domaine personnel de Mendel Wines au coeur de Mendoza.
C’est dans un écrin préservé, avec de très vieilles vignes et en bio, qu’il sculpte des vins somptueux, loin de tout effet de démonstration. Privilégiant la finesse et la fraîcheur que peuvent prodiguer ces terroirs de rêve, en culture biologique, il offre une version renouvelée du malbec argentin ; des vins de grande classe, que nos sommeliers experts ont repérés de longue date… |
|
|
| |
|
D’un éclat exceptionnel, le Malbec Mendoza 2014 offre un fruit juteux à la fois précis et gourmand. Les fruits noirs jumelés aux épices douces et à la réglisse, la texture ample et veloutée, les tanins soyeux, forment une cuvée de haute volée. Une telle maîtrise de finesse et d’équilibre est assez rare sous ces latitudes : c’est un coup de coeur d’Olivier Poussier, noté 92/100. |
|
|
| |
|
Vendanges manuelles, vinification parcellaire et élevage en petites cuves, production de 6000 bouteilles.
Vin biologique certifié par Ecocert. |
|
|
|
Récompenses |
|
|
Guide Robert Parker: 92/100
Cuvée coup de coup de cœur d'Olivier Poussier notée 92/100 ! |
|
