|
|
|
|
|
|
La dégustation |
|
|
Robe intense, rubis. |
|
| | |
|
Notes de petits fruits noirs (cassis, mûre), violette, évolution sur la réglisse. |
|
| | |
|
Attaque souple, avec une dominante de fruits rouges. La trame du vin est minérale. Finale longue et épicée. |
|
|
|
Les conseils du sommelier |
|
|
A servir entre 16 et 17°C. |
|
| | |
|
A apprécier sur un poulet fermier rôti, une blanquette de veau, un navarin d'agneau, ou des plats plus typé comme une daube, des gibiers... |
|
| | |
|
A boire jusqu'en 2014 |
|
|
|
Le domaine et le vin |
|
|
La terre et les hommes ont une histoire commune. Une histoire qui s’étoffe de génération en génération. L’histoire d’un vignoble et d’une Maison : Ferraton Père & Fils. À l’origine, un homme, Jean Orëns Ferraton, vigneron et fils de vigneron et une région ensoleillée, la Vallée du Rhône. C’était en 1946, une histoire commençait dans un domaine attaché à ses racines, à son berceau et des hommes passionnés, fidèles à l’héritage de ceux qui ont forgé l’identité de Ferraton Père & Fils. En signant un partenariat avec la maison Chapoutier en 1998, le domaine est désormais conduit en biodynamie. |
|
| | |
|
Le Saint-Joseph « La Source » Rouge 2006 est un vin de caractère. Tout en souplesse, sa grande fraicheur et son beau fruit expriment toutes les qualités de ce grand terroir. Une belle trame minérale associée à une juste maturation en font un Saint-Joseph comme on les aime. |
|
| | |
|
Vendanges manuelles, vinification traditionnelle, élevage en fûts de chêne durant 12 mois. |
|
|
|
Récompenses |
|
|
Parker : 80-89/100
Bettane et Desseauve 2009 : 15/20 |
|
|
|
