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La dégustation |
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Robe or pâle aux reflets verts. |
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Arômes de fleurs fraiches, d'acacia et d'amande grillée. |
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Bouche pure et ciselée sur un fruit éclatant. C'est une cuvée suave à la fraicheur incomparable qui brille par un fruité totalement assumé, la finale est toute en finesse sur des arômes de fruits blancs. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 10 et 12°C. |
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Chipirons, viandes blanches, poissons, coquilles Saint-Jacques, fromages. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2020 |
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Le domaine et le vin |
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Merveilleux ambassadeur des appellations qu’elle vinifie, Ferraton est aujourd’hui l’une des signatures les plus appréciées de la Vallée du Rhône septentrionale. Sous l’impulsion d’un directeur technique aussi doué que passionné, les vins sont amples, particulièrement expressifs et figurent définitivement parmi les plus séduisants de l’appellation. |
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Très juste dans son équilibre, le Crozes-Hermitage La Matinière Blanc 2012 affiche un profil mûr et raffiné sur des arômes de fleurs fraiches, d'amandes grillées et de pêche blanche. On profitera dès aujourd’hui de sa générosité de texture et de son fruité éclatant sur des poissons à la crème, des noix de Saint Jacques poêlées ou encore à boire pour lui-même… Crozes-hermitage blanc n’aura jamais été aussi réussi qu’en 2012. |
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Vendanges manuelles, débourbage à froid, élevage de 10 mois sur lies fines. |
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Récompenses |
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Domaine cité dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2014 (RVF)
Le Guide Bettane et Desseauve 2014 signale une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur. |
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