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La dégustation |
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Robe rouge cerise. |
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Nez intense et mûr sur des arômes de petits fruits rouges mêlés à de superbes notes lardées fumées. |
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Bouche fraiche et juteuse sur un fruit croquant. C'est une cuvée vibrante, à la matière dense et raffinée, dont on apprécie les tanins veloutés et la chair savoureuse. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 16 et 18°C. |
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Canard rôti, côte de bœuf, viandes grillées, navarin d'agneau, gibiers. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2020 |
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Le domaine et le vin |
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Impressionnante dans le rapport prix-plaisir, la Maison Ferraton est l’une des signatures les plus appréciées de la Vallée du Rhône septentrionale. Sous l’impulsion d’un directeur technique aussi doué que passionné, elle produit des vins d’une amplitude admirable, particulièrement expressifs dans leur jeunesse et capables de vieillir à merveille. Des modèles de précision qui figurent sans conteste parmi les plus séduisants de leur appellation. |
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Le Crozes-Hermitage La Matinière rouge 2013 vibre d’un éclat et d’une fraîcheur irrésistibles. On aime ses notes lardées-fumées, indissociables des plus belles syrahs. Les tanins veloutés, le corps svelte porté par un fruit de belle maturité marquent un sans-faute. Le plaisir d’une chair dense et mesurée est au rendez-vous, le côté croquant et juteux déjà pleinement épanoui : terrible sur une viande rouge ! |
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Vendange égrappée en totalité, cuvaison d'une durée de 20 jours environ, extraction par pigeages et remontages, élevage en fûts de chêne et en cuves pendant 12 mois. |
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Récompenses |
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Domaine cité dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2015 (RVF)
Domaine noté 3 étoiles dans le Guide Bettane et Desseauve 2015 |
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