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La dégustation |
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Rubis aux reflets violines. |
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Arômes de fruits noirs mêlés à des notes de poivre, de fumée et de violette. |
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Toute en fraîcheur et en suavité sur un fruit gourmand. Cette cuvée nous réjouit par son profil digeste et ultra fruité ! |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 16 et 18°C. |
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Plateau de charcuteries, daube de bœuf à la provençale, poulet rôtie, entrecôte à l'échalote, tomme de Savoie. |
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Dès maintenant jusqu'en 2022 |
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Le domaine et le vin |
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Impressionnante par le rapport prix-plaisir de ses cuvées, la Maison Ferraton est l’une des signatures les plus prisées de la Vallée du Rhône septentrionale. S’illustrant au travers de vins d’une amplitude admirable, particulièrement expressifs dans leur jeunesse et capables de vieillir à merveille, elle s’est imposée en référence incontournable.
Toutes ses cuvées sont de pures réussites, mêlant gourmandise et mordant. Les derniers millésimes haussent encore le niveau, mêlant raffinement des textures et relief des saveurs. |
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Avec une gourmandise assumée, cette Syrah 2017 libère de fines notes de fruits noirs, de poivre et de violette précédent une bouche tout en fraîcheur et suavité. C’est un vin digeste et de bon caractère, il s’accordera en toutes circonstances et tout au long de l’année avec des viandes grillées, une volaille ou des salaisons. Le bonheur assuré ! |
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Vendanges manuelles, vinification partielle en demi-muids en chêne (20%) de 20 jours, pigeages et remontages, élevage de 6 mois partiellement en demi-muids de chêne. |
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Récompenses |
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Domaine noté 1 étoile dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 (RVF)
Domaine noté 3 étoiles dans le Guide Bettane & Desseauve 2020
Cuvée notée 15/20 par notre Comité de Dégustation |
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