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La dégustation |
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Robe rubis profonde aux reflets violacés. |
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Notes de fruits noirs teintées d’une touche d'olive noire et d’herbes séchées. |
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Bouche ample et concentrée sur un fruit frais et savoureux. Parfaitement équilibrée et civilisée, cette cuvée offre tous les charmes propres aux vins sudistes: puissance et épices. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 16 et 18°C. |
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Cochon de lait, agneau de 7 heures, sauté de veau, filet mignon de porc. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2025 |
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Le domaine et le vin |
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Pilotant avec justesse les plus beaux terroirs d’altitude de Gigondas, Jean-Baptiste Meunier affirme au Moulin de la Gardette un style hautement fédérateur. Ciselant des vins de volume, au fruit pulpeux et rassasiant, il porte les regards sur son petit domaine avec une virtuosité peu commune ; naviguant désormais parmi les valeurs sûres de l’appellation, il constitue à ce titre un réjouissant refuge pour tous les amoureux de rouges concentrés et frais, déroulant toute la faconde de ces terroirs méditerranéens. |
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Tout en séduction, le Gigondas Tradition Rouge 2013 livre avec panache des notes de fruits noirs teintées d’une touche d'olive noire et d’herbes séchées ; une belle empreinte sudiste qui trouve son accomplissement dans une bouche ample et savoureuse, concentrée et fraîche, affranchie de tout excès. Le fruit domine de part en part et s’invite à point nommé sur un agneau de 7 heures ou un filet de mignon de porc à la sauge. |
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Vendanges manuelles, cuvaison de 5 semaines, élevage de 12 mois en foudres de chêne. |
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Récompenses |
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Domaine noté 1 étoile dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2016 (RVF)
Domaine noté 3 étoiles dans le Guide Bettane et Desseauve 2016
Guide RVF 2016 : 15,5/20
Guide B&D 2016 : 15/20 |
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