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La dégustation |
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Rouge grenat foncé brillant. |
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De fins arômes de fruits rouges et noirs auréolés de nuances boisées. |
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Une trame riche et complexe alliant puissance et tanins veloutés, des saveurs délicatement toastées sur une finale longue et persistante. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir de 14 à 16°C. |
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Entrecôte Bordelaise, pigeonneau rôti à l'échalote, gigot de chevreuil, fourme de Montbrison. |
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Dès aujourd'hui et jusqu'en 2031 |
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Le domaine et le vin |
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Au coeur de Pessac-Léognan, La Mission Haut-Brion fait face au Château Haut-Brion. Les deux mythes se partagent le même terroir ainsi que les mêmes équipes de vinification.
Si Haut-Brion prend parfois le dessus au vieillissement, la sensualité des vins de la Mission lui confère dans ses premières années une supériorité reconnue par la critique, avec un cœur de bouche toujours tendre à la suavité exquise. |
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Révélant un 2021 de très haute volée, conservant toute l'intensité et la distinction du cru, le Pessac-Léognan Chapelle de la Mission Haut-Brion Rouge 2021 convainc encore une fois. Ample et complet, portant la fraîcheur de l’année avec efficacité, il offre un supplément de velouté et une belle allonge, constituant l'assurance d'une longue et fructueuse évolution. |
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Vendanges manuelles du 20 septembre au 8 octobre. Vinification traditionnelle. Élevage en barriques dont 27% de neuves. |
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Récompenses |
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Domaine noté 3 étoiles dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2025 (RVF)
Domaine noté 5 étoiles dans le Guide Bettane et Desseauve 2025 |
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