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La dégustation |
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Ambré, brillant. |
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Très iodé, légèrement fumé, accents herbacés, notes d'agrumes, de bruyère, de fruits blancs et d'algues. |
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Des accents marins mêlés à des rappels de fruits blancs, d'agrumes, des notes herbacées, de bruyère et des saveurs de figues sèches, de miel, d'épices. Il offre une texture assez épaisse, tout en restant agréablement doux en bouche. La finale est longue et moelleuse conjuguant bois de chêne, amertume et une pointe iodée. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 16 et 18°C dans un verre à whisky Glencairn. |
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À l'apéritif ou en digestif, sec, sur glace ou accompagné d'une eau de source plate, neutre et à température ambiante. |
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La distillerie |
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Oban est une distillerie écossaise unique par sa situation géographique, en face des îles Hébrides et précisément l'île de Mull, en bord de mer et en pleine ville, dans le secteur des Highlands. Elle fut une des premières à commercialiser un whisky en Single Malt dès 1979. Oban est un port parfaitement abrité qui fait de cette ville la capitale des West Highlands. Fondée en 1794, la distillerie d’Oban fut édifiée par les frères Stevenson. Amplement réaménagée dans les années 1890, elle n’en demeure pas moins une des plus anciennes et des plus petites distilleries d’Écosse. Cette limitation naturelle à son expansion explique que la distillerie a toujours eu un peu de mal à satisfaire à une demande sans cesse croissante. |
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Oban 14 ans est naturellement un whisky aux accents marins. Très iodé, légèrement fumé, herbacé, il offre une texture assez épaisse et des notes d'agrumes, de bruyère, de fruits blancs et d'algues, tout en restant agréablement doux en bouche. Son joli profil maritime est bercé par les embruns de l'océan Atlantique, Oban est le vaisseau amiral de la distillerie, c'est un classique incontournable parmi les grands whiskies écossais. |
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Longue macération de 115 heures. Vieillissement en fûts de Bourbon. Oban 14 ans fait partie des single malts dans le secteur des Highlands, non tourbés. |
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