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La dégustation |
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Ambré. |
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Des arômes de caramel, de vanille et de bois mêlés à des notes intenses de piment de la Jamaïque, de tabac et et d'une pointe d'orange brûlée. |
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Ronde et crémeuse marquée par des arômes de caramel, d'épices douces, de cuir et de chocolat noir avec une finale longue et enveloppante sur des notes boisées et des arômes de caramel et de seigle épicé. |
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Les conseils du sommelier |
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À déguster sec, sur glace ou en cocktail. |
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La distillerie |
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Fondée en 2007, Whistle Pig est une jeune distillerie installée dans une ancienne ferme du Vermont qui s'est exclusivement concentrée sur la production de whiskies de seigle (rye). |
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Le Whistle Pig Straight Rye Whiskey Aged 15 Years est d’abord vieilli en fûts neufs de chêne américain, puis fini pendant six mois dans du chêne blanc fortement carbonisé, ce qui lui procure ces arômes si intenses de caramel, de vanille et de tabac. La bouche suit ce registre avec une texture ronde et crémeuse marquée par des arômes d'épices douces, de cuir et de chocolat noir ; la finale longue et enveloppante termine sur des notes boisées et des arômes de caramel et de seigle épicé. C’est l'un des spiritueux américains les plus recherchés par les collectionneurs et les dégustateurs experts ! |
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Composé à 100% de seigle. Vieilli pendant plus d'une dizaine d'années dans des fûts de chêne américain puis fini en fûts de chêne du Vermont toastées. |
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