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La dégustation |
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Rosé clair avec des reflets cuivrés brillants. |
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Notes délicates et fruitées associées à des notes toastées et vanillées. |
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Délicate et d'une grande finesse, cette cuvée livre une douceur et une longueur de bouche exceptionnelles. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 8 et 10°C. |
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Idéal sur un repas. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2029 |
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Le domaine et le vin |
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C’est l’une des plus belles réussites du monde du vin depuis 20 ans. Esclans est un phénomène incontournable dont l’aura dépasse largement nos frontières. Sacha Lichine a révolutionné le rosé et en a fait un vin à part entière. À titre d'illustration, « Whispering Angel » est à ce jour la cuvée la plus vendue aux Etats-Unis.
Depuis 2006, tous les réglages sont au service de l’excellence, inspirés de la réussite champenoise et de sa précision. Les outils de vinification et d'élevage sont de premier ordre et portent cette superproduction au sommet de la qualité.
Au-delà de Whispering Angel, les cuvées Château d'Esclans s'affirment comme des rosés de luxe. Partiellement élevés en barriques et dotés d'une capacité de garde, ils accompagnent merveilleusement la gastronomie et s’invitent même sur les plus belles tables étoilées. Des rosés ouvragés comme des grands crus, il faut en profiter ! |
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Le Côtes de Provence Les Clans Rosé 2023 est un rosé très soigné, élevé sous bois dans des barriques de 500 litres qui lui apportent beaucoup de relief et d’élégance mais aussi quelques touches toastés et vanillées légères, jointes au fruit. C’est un rosé à la fois frais et délicat, de grandes douceur et finesse, à accorder à table de préférence. |
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Vendanges manuelles, fermentation et élevage en grands fûts de chêne français. |
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Récompenses |
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Domaine noté 2 étoiles dans le Guide Bettane+Desseauve 2025 |
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