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La dégustation |
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Rosé pâle aux reflets cuivrés. |
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Fin et frais avec une belle dominante florale et une touche de poivre blanc. |
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Stylée, légère et acidulée. C'est un rosé d'apéritif par excellence et pourquoi pas sur des grillades de poissons et de viandes blanches. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 10 et 12°C. |
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Apéritif, fruits de mer, grillades de poissons et de viandes blanches. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2026 |
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Le domaine et le vin |
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Loin de se réduire à son célèbre propriétaire, Brad Pitt, Miraval est d’abord un formidable terroir de Provence, bordé d’oliviers et de pinède, où la famille Perrin - Château Beaucastel - excelle en maître pour y forger de subtils blancs et rosés, délicats et fruités.
C’est dans cet écrin préservé de près de 1000 hectares de nature sauvage que naissent ces vins prisés pour leur fraîcheur et leur authenticité. L’agriculture biologique, le patchwork incroyable de terroirs et l’environnement fondent la singularité de ce lieu unique, sans doute l’un des plus beaux de France. A la pointe de la production de rosés dont il amorcé la révolution, mais aussi de blancs, le domaine est devenu l’un de ses plus fervents ambassadeurs. |
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D’une magnifique teinte rose pâle aux légers reflets cuivrés, le Côtes de Provence Rosé 2022 porte des arômes de fruits frais, avec une dominante florale et une délicate touche de poivre blanc. La trame légère, fraîche et acidulée, s’offre avec énergie et naturel, de la tension également et quelques notes minérales et salines qui aiguisent la finale. Un rosé à réserver en priorité à l'apéritif, sur des fruits de mer et pourquoi pas avec des grillades de poissons. |
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Vendanges manuelles entièrement éraflées, pressurage direct sauf pour la syrah vinifiée par saignée, vinification pour 95% en cuves inox sous contrôle de température et 5% en fûts avec bâtonnages. |
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Récompenses |
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Domaine noté 3 étoiles dans le Guide Bettane + Desseauve 2024
Cuvée notée 91/100 par notre Comité ! |
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