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La dégustation |
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Jaune clair brillant. |
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Belle palette aromatique à travers des saveurs de fruits blancs, de pêche de vigne et d'amande. |
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Cette cuvée est intense et fraîche dévoilant une belle longueur de bouche. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 8 et 10°C. |
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Cuisine provençale, tian de légumes, poissons grillés, crustacés en gratin ou grillés au beurre d'estragon frais. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2029 |
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Le domaine et le vin |
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Loin de se réduire à son célèbre propriétaire, Brad Pitt, Château Miraval est d’abord un formidable terroir de Provence, bordé d’oliviers et de pinède, où la famille Perrin - Château Beaucastel - excelle en maître pour y forger de subtils blancs et rosés, délicats et fruités.
C’est dans cet écrin préservé de près de 1000 hectares de nature sauvage que naissent ces vins prisés pour leur fraîcheur et leur authenticité. L’agriculture biologique, le patchwork incroyable de terroirs et l’environnement fondent la singularité de ce lieu unique, sans doute l’un des plus beaux de France. |
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Issu d’un terroir argilo-calcaire implanté en pente douce, avec des argiles en surface, le Côtes de Provence Blanc 2022 est un vin charnu aux belles notes de fruits blancs et d’agrumes. Élevés en barriques et en demi-muids, il offre une très belle ampleur, un fruit mûr et accompli, beaucoup de tension et de pureté, avec une fraîcheur qui le porte tout au long de la dégustation. Un blanc taillé pour la gastronomie, idéal avec un poisson au four. |
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Vendanges manuelles, pressurage doux, fermentation à basse température, élevage en demi-muids dont 50% avec bâtonnage. |
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Récompenses |
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Domaine noté 3 étoiles dans le Guide Bettane + Desseauve 2024 |
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