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La dégustation |
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Rouge intense et brillant. |
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Parfums de fruits confits soulignés de notes épicées et de poivre noir. |
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Charnue et veloutée sur un fruit frais. Cette cuvée nous offre un jus mûr et enrobé à travers un profil très fruité. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 16 et 18°C. |
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Filet mignon de porc au lait de coco, lapin rôti au chorizo, tripes. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2027 |
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Le domaine et le vin |
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Modèle de son appellation, le Mas Janeil produit des vins uniques, formidables révélateurs du terroir de la vallée de l’Agly. François Lurton, animateur passionné de ces contrées sauvages du Roussillon, privilégie des récoltes à pleine maturité, des vinifications précises et des élevages sous bois de grande maîtrise. Le résultat est sans appel : des vins d'une densité remarquable, doublés d'une extrême élégance. |
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Animée d’une vibration profonde, la cuvée Sans Soufre Rouge 2018 dévoile un jus mûr et enrobé, aux notes de fruits confits, d’épices et de poivre noir. La bouche est veloutée, les tanins enrobés, la matière charnue et le fruit frais et scintillant : quelle plus belle occasion de découvrir un rouge sans ajout de soufre, avec un profil très fruité et velouté ? Noté 92/100 par le Comité, ce vin fera des émules… |
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Vendanges manuelles, vinification et élevage sans soufre, macération carbonique pour la syrah et le carignan, assemblage de tous les cépages puis élevage en cuves béton. |
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Récompenses |
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Domaine noté 2 étoiles dans le Guide Bettane + Desseauve 2022
Cuvée notée 92/100 par notre Comité ! |
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