|
|
|
|
|
|
La dégustation |
|
|
Robe rubis intense. |
|
|
| |
|
Arômes de fruits mûrs avec des notes de cannelle et de cacao. |
|
|
| |
|
Bouche suave et équilibrée sur un fruit gourmand de cerise. Cette cuvée s'impose par le raffinement de sa structure et sa rondeur, la finale sur des notes de cacao et de canelle est toute en longueur. |
|
|
|
Les conseils du sommelier |
|
|
A servir entre 16 et 18°C. |
|
|
| |
|
Viandes rouges, viandes grillés, petits gibiers, fromages. |
|
|
| |
|
Dès maintenant et jusqu'en 2023 |
|
|
|
Le domaine et le vin |
|
|
Margaux, Pauillac, Pomerol… ces noms font rêver les amateurs de vins du monde entier. Cela dit, Bordeaux ne se limite pas uniquement à la production de Grands Crus et vins chers, un fourmillement de vignerons consciencieux aux productions admirables complète le grand tableau Bordelais. Aujourd’hui, nous vous proposons de faire la découverte de l’un d’entre eux : le Château Malbat qui sur la cuvée l’Authentique nous fait la démonstration qu’à Bordeaux il existe des vins infiniment charmeurs à des tarifs ultra raisonnables. |
|
|
| |
|
Dans un style flatteur, la cuvée l’Authentique 2011 déploie au nez des arômes poudrés de cacao et cannelle. Admirablement bien maîtrisé, ce Bordeaux supérieur 2011 s’impose avec panache au palais. Enveloppé de fruits mûrs et de notes de cerises typiques du merlot, ses tanins fondus et sa souplesse en bouche restituent un parfait équilibre oscillant entre rondeur et complexité. |
|
|
| |
|
Vendanges manuelles, vinification traditionnelle en cuves inox, élevage en staves pendant 12 mois. |
|
