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La dégustation |
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Robe or pâle. |
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Arômes subtils de fleurs blanches comme le chèvrefeuille. |
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Bouche fraiche et ciselée sur un fruit éclatant. Cette cuvée est dotée d'une grande tension minérale et s'équilibre parfaitement avec un matière complexe et grasse. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 10 et 12°C. |
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Crustacés poêlés ou en gratin, crème de coques et d'amandes au curry vert, blanc de volaille sauce poulette. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2020 |
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Le domaine et le vin |
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Toujours au sommet, le Château de la Maltroye est une valeur sûre pour tous les amateurs de vins racés. Récompensé notamment par deux étoiles dans le guide RVF des Meilleurs Vins de France en 2014, le domaine est devenu au fil des années un des Grands classique de la côte de Beaune. Les vins sont élaborés dans un style très classique et traversent le temps avec bonheur. |
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Le Santenay Premier Cru La Comme 2008 possède matière et finesse. Il s’exprime tout en délicatesse sur des arômes subtils de fleurs blanches. La bouche possède une minéralité puissante qui fait scintiller le fruit et allonge la bouche par sa fraicheur. C'est une superbe cuvée dans un style très classique des plus rassurants. |
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Vendanges manuelles, élevage en fûts (30% fûts neufs) pendant 12 mois. |
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Récompenses |
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Domaine noté 2 étoiles dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2015 (RVF)
Domaine cité dans le Guide Robert Parker
Guide RVF 2011 : 15/20 |
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