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La dégustation |
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Robe pourpre profonde. |
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Arômes de fruits noirs avec des touches d'épices. |
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Bouche fraiche et gouleyante sur un beau fruit croquant. C'est une cuvée harmonieuse où des tanins fins s'épanouissent dans une matière fluide et généreuse, la finale sur les épices est délicieuse. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 16 et 18°C. |
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Côtelettes d'agneau, bavette de bœuf grillée, confit de canard. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2018 |
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Le domaine et le vin |
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Installé sur les hauteurs de l’appellation Côtes-du-Roussillon, le Mas des Montagnes produit des vins d’une élégance fruitée incomparable. C’est face au célèbre mont Canigou que ces vignerons des Pyrénées Orientales sculptent des cuvées subtiles et élégantes à des prix dérisoires. |
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La robe grenat scintillante de cette cuvée Classique 2011 ne trompe pas: c'est un digne représentant des vins rouges des Côtes du Roussillon taillés dans le minéral. Les épices de la syrah et l’ampleur du grenache s’épanouissent en bouche dans une structure harmonieuse et le fruit peu extrait infuse ses arômes de cerise à l’eau de vie dans un parfait équilibre. |
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Vendanges manuelles, vinification de chacun des cépages séparément, élevage en cuves. |
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Récompenses |
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Domaine cité dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2014 (RVF)
Le Guide Bettane et Desseauve 2014 signale une production sérieuse et recommandable. |
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