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La dégustation |
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Rouge intense aux reflets vermillon. |
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Délicieux arômes de fruits noirs et d'olives mêlés à de fines notes épicées. |
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Franche, généreuse et concentrée sur un fruit croquant. Cette cuvée dévoile un jus complexe, où sapidité, puissance et fraîcheur s'équilibrent à la perfection ! |
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Les conseils du sommelier |
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À carafer avant de servir, légèrement rafraîchi, autour de 14°C. |
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Viandes mitonnées, gardiane de taureau, navarin d'agneau, daube de sanglier, cassoulet. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2026 |
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Le domaine et le vin |
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Le Château de Manissy réussit le pari de formuler des cuvées de belle constitution, savoureuses et solides, à des tarifs très intéressants. On ne pouvait passer à côté, d’autant que ce domaine cultivé en bio, propriété des pères missionnaires de la Sainte-Famille et géré par le talentueux Florian André n’a rien à envier aux crus voisins ! |
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Profond et intense, le Lirac Rouge 2018 profile de fines notes d’épices, d’olives et de fruits noirs, des tanins souples encadrant une matière pourtant généreuse et concentrée. On tient là une savante équation entre puissance et fraîcheur, un équilibre habile entre saveurs franches, fruit croquant, ampleur et sapidité. Une cuvée tout en équilibre qui se prolonge sur une finale saline et minérale. Notée 90/100 Parker ! |
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Vendanges manuelles. Élevage sur lies fines en cuves béton entre 9 et 12 mois.
Vin certifié Biologique. |
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Récompenses |
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Robert Parker : 90/100 |
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