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La dégustation |
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Copper Pot : Couleur ambré clair.
Copper Column : Couleur jaune doré. |
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Copper Pot : Notes complexes torréfiées, de cacao, de noix de coco et d'amande.
Copper Column : Notes douces d'amande et de fruits sucrés et exotiques, de banane. |
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Copper Pot : Suave, gourmande et généreuse avec des saveurs qui attestent de la noblesse de ce distillat. Ce Rhum a été apprécié tout particulièrement pour sa persistance.
Copper Column : C'est un Rhum de caractère équilibré, alliant à merveille douceur et amertume, il nous ravit par sa finale florale et délicatement sucrée. |
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Les conseils du sommelier |
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Copper Pot : À déguster pour lui même, avec un dessert au chocolat, des bananes rôties.
Copper Column : À déguster pour lui même, avec un tarte aux fruits, un baba au Rhum, un ananas flambé, ... |
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La distillerie |
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Il se murmure que Mount Gay serait la plus vieille marque de Rhum au monde, les premières traces de cette distillerie de la Barbade remonteraient à 1703. Aujourd’hui propriété du Groupe Rémy Cointreau, Mount Gay est une marque dotée d’un fort savoir-faire, utilisant encore les deux procédés de distillation connus depuis le 16e siècle. |
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Copper Pot offre des notes complexes torréfiées, avec des saveurs de noix de coco, de chocolat et d’amande, qui persistent longuement en bouche. C’est un rhum suave et gourmand, assez généreux, à savourer pour lui même ou avec un dessert au chocolat ou des bananes rôties.
Copper Column livre une version plus délicate et plus douce du rhum, mêlant des notes d’amande et de fruits sucrés et exotiques, avec une touche florale en finale. Découvrez-le avec une tarte aux fruits, un ananas rôti ou un vieux comté.
Ces frères jumeaux développent chacun leur palette aromatique et leurs saveurs bien distinctes, exotiques et pénétrantes. Evadez-vous dans les Caraïbes... Nous vous les réservons à prix préférentiel ! |
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Le nom de Copper met en avant l'importance du cuivre dans le processus de distillation. Ce détail permet un résultat dont les arômes les plus nobles sont sublimés. Cette série est limitée à 7200 bouteilles numérotées de 37,5cl. Ce duo de Rhums parfaitement identiques en qualité, fermentation et maturité, différant uniquement par leur mode de distillation. Vieillissement durant 6 ans dans de vieux fûts de Bourbon.
Copper Pot : intégralement distillé en alambic à repasse,
Copper Column : intégralement distillé en alambic à colonne. |
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Récompenses |
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Copper Pot : Rhum noté 16,5/20 par notre Comité de Dégustation
Copper Column : Rhum noté 16,5/20 par notre Comité de Dégustation |
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