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La dégustation |
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Rouge rubis aux reflets violets. |
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Arômes de fruits rouges. |
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Son équilibre, sa structure, ses arômes, ses épices, sa rondeur et son élégance en font un chef-d’oeuvre. |
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Les conseils du sommelier |
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Entre 13 et 15°C. |
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Coq au vin sur un lit de polenta de maïs, Marinade de sanglier, Ballotin de chèvre chaud, tarte au chocolat (70%) avec framboises fraîches. |
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10 à 12 ans. |
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Le domaine et le vin |
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C’est un domaine familial depuis 5 générations, composé de 58ha, dont 16ha se situent sur l’appellation Gigondas. Ce Gigondas est un Cru de la Vallée du Rhône dont certaines vignes sont très anciennes et datent de 1925. |
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Dans sa jeunesse comme dans sa maturité future, il nous donnera de grands moments de plaisir. Pour nous, ce vin est un présent offert par la Nature. Il est Unique. |
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Vendanges manuelles, vinification traditionnelle. |
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Récompenses |
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2 étoiles au Guide Hachette 2008
Médaille de Bronze Decanter World Wine Awards 2006
Médaille d’Or Concours Jury Consommateurs Vacqueyras 2006
Coup de coeur Guide Solar 2007 |
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