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La dégustation |
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Rouge rubis intense aux reflets légèrement violacés. |
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Beaux arômes de fruits noirs soulignés de touches épicées et d'herbes sèches. |
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Voluptueuse, cette cuvée à la texture concentrée et à la structure consistante développe une puissance intense et complexe, une trame tannique élégante confirmant cette cuvée de légende. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 14 et 16°C dans un verre grand format. |
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Pavé de bœuf Wagyu et son écrasé de pommes de terre aux morilles, tajine aux abricots secs et amandes émondées, parmentier de canard au poivre. |
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Idéalement dès 2025 et jusqu'en 2045 et plus pour les amateurs. |
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Le domaine et le vin |
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Emblème de Châteauneuf-du-Pape, le Château de Beaucastel s’est imposé comme l’une des propriétés les plus novatrices et les plus brillantes de l’appellation. Son spectaculaire terroir de galets roulés conjugué à un perfectionnisme exacerbé forgent des cuvées de haut vol, profondes et élégantes, qui vieillissent merveilleusement. |
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Riche et puissant, porté par 60% de mourvèdre, le Châteauneuf-du-Pape Hommage à Jacques Perrin Rouge 2020 est une immense réalisation. Le nez bien mûr, avec un léger accent de truffe noire, engage un vin généreux et chatoyant qui se déploie dans une trame concentrée, intense, aux tanins soyeux, et d’une longueur phénoménale. Cette cuvée complexe frôle encore une fois la perfection ! Un vin d’élite, promis à une longue garde. Noté 98/100 Bettane+Desseauve, 97-99/100 Parker. Dans ce très rare format Jéroboam, il augure un vieillissement magique ; réservez-le en cave pour la fin de la décennie. |
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Vendanges manuelles.
Vin certifié Biologique et Biodynamique. |
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Récompenses |
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Domaine noté 2 étoiles dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2023 (RVF)
Domaine noté 5 étoiles dans le Guide Bettane et Desseauve 2023
Guide Bettane et Desseauve 2023 : 98/100
Robert Parker: 97-99/100 |
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