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La dégustation |
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Robe grenat, intense et brillante. |
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Le nez révèle des arômes de cerise, de mûre et de cassis, puis des notes vanillées et torréfiées. |
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La bouche dévoile une attaque suave et gourmande, l'ensemble est parfaitement équilibré, très belle fraîcheur en bouche. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 16 et 18°C. |
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Viandes rouges, fromages. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2016 |
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Le domaine et le vin |
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Bordeaux, capitale mondiale du vin, est la vitrine viticole française. Grands Crus Classés et prestigieuses appellations ne doivent pas faire oublier l’exceptionnelle diversité du vignoble bordelais. Toujours prêt à vous dénicher les meilleurs rapports qualité/prix, Olivier Poussier vous propose de découvrir aujourd’hui la Réserve du Marquis 2011, le dernier immanquable de Bordeaux. |
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La Réserve du Marquis Bordeaux rouge 2011 affirme une matière à la fois élégante et généreuse. Les notes de fruits noirs se mêlent à des tannins fins et polissés. Dans cette bouteille se dévoile les grandes caractéristiques de Bordeaux : une attaque suave et gourmande, un juste équilibre entre fraîcheur et maturité du fruit, un élevage judicieux qui enrichit la matière. C’est une référence à savourer pour son fruit frais et gourmand. |
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Effeuillage, vendanges en vert fin juillet, macération préfermentaire, fermentation thermorégulée, thermo-vinification de certains cabernets. |
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