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La dégustation |
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Rosé très pâle, brillant. |
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Pur, fin et frais souligné par une pointe de pomme granny. |
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Fraiche et légère, cette cuvée se révèle tonique et d'un bel équilibre exprimant des saveurs de pamplemousse rose en fin de bouche, à peine amer. Un rosé d'apéritif par définition ! |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 8 et 10°C. |
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Apéritif, fruits de mer, cuisine aux accents du sud. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2026. |
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Le domaine et le vin |
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Cru Classé de Provence, Château Sainte-Marguerite réalise en culture biologique des rosés modèles, forgés au coeur du terroir exceptionnel et très prisé de la Londe-les-Maures où la géologie complexe confère aux vins leur extrême finesse. Schistes, quartz, argiles et silices s’entrechoquent dans une éblouissante mosaïque de sols, livrant des cuvées fraîches et intenses, au fruit gourmand et équilibré. |
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Issu du prestigieux terroir de la Londe-les-Maures, le Côtes de Provence Symphonie Rosé 2022 associe finesse et élégance dans une grande pureté. Très aérien, sur les agrumes et les fruits blancs croquants, il déroule un jus de belle fraîcheur, frais et léger, avec beaucoup de finesse, de la vivacité et une agréable sensation zestée. La finale sur les saveurs de pamplemousse rose ira bien à une cuisine aux accents du sud ou des plats d’inspiration thaïlandaise. Découvrez-le dans cet exceptionnel et très rare format Jéroboam, soit quatre bouteilles : le nec plus ultra pour les grandes tablées d’été ! |
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Vendanges manuelles, macération à froid avant pressurage. Vinification thermorégulée et élevage en cuve sur lies fines. Collage et filtration avant mise en bouteille.
Vin Biologique, certifié. |
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