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La dégustation |
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Robe rubis profonde. |
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Arômes de fruits noirs et de burlat en particulier. |
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Bouche charnue et concentrée sur des tanins fins. C'est un cuvée qui présage d'une très belle garde de par sa structure et sa matière. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 16 et 18°C. |
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Poulet de Bresse, jambon braisé, charcuteries. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2020 |
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Le domaine et le vin |
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Avec une gamme de vin brillantissime sur le millésime 2011, le Domaine des Marrans s’installe définitivement parmi les acteurs phares du Beaujolais. Installée en plein cœur de Fleurie sur une vingtaine d’hectares, la famille Mélinand réalise depuis quelques années de fabuleux gamays pleins de sève, longs en bouche et harmonieux. Sur le millésime 2011, ils montent encore en puissance et la qualité est stupéfiante de précision et de fraicheur. |
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Croquante de fruit, subtile et fraiche, cette cuvée de Fleurie 2011 ne trahit pas ses origines. Sur ce terroir granitique qui ne permet que la culture de la vigne, il exprime la joie de vivre à 200%, se parant d'une grande saveur de fruit dans une belle fermeté de corps. Une superbe réussite dans un millésime au sommet dans le Beaujolais. Ne passez pas à côté ! |
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Vendanges manuelles, pressurage pneumatique, élevage en foudre de chêne pendant 11 mois. |
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Récompenses |
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Cuvée notée 15/20 par notre Comité ! |
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