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La dégustation |
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Robe or pâle scintillante. |
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Notes d’agrumes, d’acacia et de fleurs blanches. |
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Bouche complexe et équilibrée sur un fruit lumineux. Dotée d'une matière pure et vibrante, cette cuvée rayonne par sa fraicheur et son charme incomparable. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 10 et 12°C. |
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Saumon mariné, volailles à la crème, ris de veau à la réglisse, noix de Saint-Jacques poêlées et céleri croquant. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2022 |
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Le domaine et le vin |
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Véritable révélation de notre Comité, le Domaine de Montcy affiche une ambition et une originalité décapantes. Laura Semeria s’est engouffrée avec fougue et talent dans une aventure exquise : réaliser de grands vins sur les terroirs méconnus de Cheverny. Sa découverte est un passage obligé pour tout amateur, une plongée au cœur du vignoble historique de la Loire, au carrefour des forteresses royales de Cheverny, Chambord et Blois. Ne passez pas à côté de ce domaine au charme fou, converti à la biodynamie et à l’excellence ! |
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Incomparable pépite du vignoble ligérien, le sauvignon est un classique indétrônable. Le Cheverny Blanc 2015 lui rend un vibrant hommage dans une cuvée épatante. De grande pureté, avec des notes d’agrumes, d’acacia et de fleurs blanches, elle est d’un ravissement total. Complexe et équilibrée, sa fraîcheur remarquable ne laissera personne indifférent. Succombez à ce blanc plein de charme. Émotion garantie ! |
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Vendanges manuelles. |
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Récompenses |
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Cuvée notée 15/20 par notre comité de dégustation ! |
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