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La dégustation |
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Rosé très pâle, à peine orangé. |
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Pur, frais et expressif à travers des arômes de pamplemousse rose et des touches de fruits rouges. |
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D'une belle fraîcheur, ce rosé dévoile un aspect léger, gourmand et désaltérant, à apprécier principalement à l'apéritif ! |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 10 et 12°C. |
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Apéritif, tapas, encornets grillés, grillades, tarte aux figues. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2023 |
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Le domaine et le vin |
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Fraîcheur, fruit et finesse sont les attributs incontournables d’un bon rosé. Mais rares sont ceux qui conjuguent ces trois qualités à la fois ! Pour vous aider à vous y retrouver dans la grande valse d’étiquettes qui fleurissent aux beaux jours, voici la sélection impartiale de notre Comité. |
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Certifié bio, le Côtes de Provence Emotions Rosé 2021 est un vin aromatique et fruité, généreux en agrumes. Sa bouche fraîche, souple et légèrement iodée, avec une bon fruit acidulé, porte le vin dans une belle dynamique. Il sera parfait à l’apéritif, avec des sardines ou sur des fromages frais par exemple. |
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Vendanges mécaniques nocturnes. Égrappage, foulage puis pressurage direct, fermentation et stabilisation en cuves inox.
Vin Biologique, certifié. |
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Récompenses |
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Cuvée notée 90/100 par notre Comité ! |
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