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La dégustation |
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Rose pâle saumoné. |
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Arômes de citronnelle mêlés à des notes de pamplemousse et des accents de fleurs blanches. |
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Toute en rondeur et en complexité, cette cuvée déroule un jus ample et frais avec de légers amers en finale, très rafraîchissants. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 8 et 10°C. |
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Apéritif, fruits de mer, poissons crus ou marinés, soupe de poissons, bouillabaisse, cuisine épicée, salade de fraises au basilic. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2023 |
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Le domaine et le vin |
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Cru Classé des Côtes de Provence, formidablement bien situé sur les coteaux des villages de Gassin et de Ramatuelle, dominant le golfe de Saint-Tropez, Château Minuty produit des vins au succès international, jamais démenti depuis plus de 25 ans ! |
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Finement nuancé, le Côtes de Provence Rose et Or Rosé 2020 s’impose avec douceur, offrant dès le nez de belles notes de citronnelle, de pamplemousse et de fleurs blanches. Toute en rondeur et en complexité, la bouche déroule un jus ample et frais avec de légers amers en finale, très rafraîchissants. Un très beau rosé d’apéritif ou de table, à privilégier sur des poissons crus ou marinés, une bouillabaisse ou une cuisine épicée. |
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Vendanges manuelles, 100% éraflées, foulage, vinification traditionnelle.
Vin certifié en Agriculture Haute Valeur Environnementale niveau 3. |
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Récompenses |
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Domaine cité dans le Guide Bettane + Desseauve 2020 (version web) |
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