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La dégustation |
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Or, brillante. |
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Notes délicieusement toastées mêlées à des touches de miel et de fruits secs. |
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Gourmande et rafraîchissante sur un fruit étincelant. Dotée d'une profonde énergie alliée à une certaine complexité, cette cuvée s'ouvre sur une matière gracieuse et parcourue d'une superbe intensité. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 10 et 12°C. |
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Apéritif, quasi de veau à la truffe et purée de pommes de terre, canard à l'orange confite. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2025 |
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Le domaine et le vin |
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« Seulement le meilleur ». Le fondateur de Mumm n’avait qu’une seule ambition : l’exigence. Sous l'impulsion de ses équipes talentueuses, la Maison a retrouvé tout son prestige et ses cuvées, destinées aux aficionados de champagnes aériens et énergiques, tutoient l’excellence. |
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Cuvée d’élite de la Champagne, René Lalou Grand Cru Blanc 2002 concentre les meilleurs pinots noirs et chardonnays de la Maison. Une sélection drastique de Grands Crus, vieillie dix années en cave, forge ce blanc étincelant, aux notes délicieusement toastées, de miel et de fruits secs ; un style gourmand et savoureux très appréciable. Une cuvée de grande énergie, toute en grâce et en profondeur. |
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Vendanges manuelles, élevage de 10 ans en cave, dégorgement en mars 2016. |
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Récompenses |
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Domaine cité dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 (RVF)
Domaine noté 3 étoiles dans le Guide Bettane et Desseauve 2022 |
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