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La dégustation |
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Robe or clair dorée. |
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Nez très aromatique sur des notes de pêche de vigne et de fruits blancs teintées d’épices douces. |
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Bouche ample et intense sur un fruit frais à parfaite maturité. Vibrante et savoureuse, cette cuvée offre une interprétation exemplaire de Condrieu. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 10 et 12°C. |
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Gambas au gros sel, cuisine thaï, crevettes flambées au fenouil, foie gras poêlé, saumon sauvage fumé, petits rougets saisis à l'huile d'olive, le fromage affiné Rigotte de Condrieu. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2023 |
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Le domaine et le vin |
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Génie manifeste de Condrieu, Rémi Niero a fait de l’appellation du Rhône Nord sa spécialité. Inconditionnel des vins fins et élégants, il livre sur le terroir de Chéry une lecture limpide du cépage viognier ; ce coteau abrupt de pur granit, planté de ceps de 70 ans régale année après année les amateurs de Condrieu. C’est une cuvée de grande rareté à ne pas manquer, un blanc de grande émotion, révélation de nos dernières dégustations. |
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Visage exemplaire de Condrieu, le Chéry Blanc 2013 en est la meilleure interprétation. Cet élixir doré, naturellement parfumé de notes de pêche de vigne et de fruits blancs teintés d’épices douces, mûr et frais à la fois, est un pur ravissement. Ample et intense, il offre une des plus vibrantes lectures du cépage viognier. Un blanc magnifique, à servir sur des poissons ou un risotto crémé aux champignons. |
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Vendanges manuelles, élevage de 12 mois en fûts de chêne (40%) et en cuves inox (60%). |
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Récompenses |
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Domaine cité dans le Guide Bettane et Desseauve 2016 version Web
Cuvée notée 18/20 par notre comité de dégustation ! |
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