Retour Domaine Niero - Condrieu - Chéry - Blanc - 2020
PAYS/RÉGION : Rhône
DÉNOMINATION : AOP Condrieu
COULEUR : Blanc
MILLÉSIME : 2020
CÉPAGE : 100% Viognier
ALCOOL : 14 % vol.
CONTENANCE : 75 cl
La dégustation
Robe Jaune or pâle et brillant.
Nez Complexe, marqué par des notes de muguet, de bergamote et de glycine, mais aussi de thé earl-grey.
Bouche Ample et profonde sur un fruit scintillant, cette cuvée au profil charmeur, nous livre un jus doté d'une belle minéralité, à la matière en relief, et à la finale sur de fins amers.
Les conseils du sommelier
Température À servir entre 10 et 12°C.
Mets Ris de veau aux morilles, sandre poêlé, risotto aux pointes d'asperges.
Garde Dès aujourd'hui et jusqu'en 2029.
Le domaine et le vin
Le domaine et le vin Talent manifeste du Rhône Nord, Rémi Niero a fait des coteaux de Côte Rôtie et Condrieu sa spécialité. Inconditionnel des vins fins et élégants, salués par Robert Parker, ce jeune talent dans la lignée d’un Jamet livre sur ces terroirs d’exception une lecture totalement aboutie et sereine des cépages viognier et syrah.
Le vin Parfaite lecture du cépage viognier, le Condrieu Chéry blanc 2020 déroule une grande fraîcheur dans un bouquet floral très varié entre muguet, glycine et bergamote. La bouche poursuit ce registre avec une belle empreinte minérale, de l’ampleur, du fond et de la matière, et une petite touche boisée qui arrondit l’ensemble avec charme. La finale sur de fins amers prolonge la dégustation et apporte un regain d’énergie à ce vin de chair et de profondeur. Noté 94/100 Parker.
Vinification Vendanges manuelles, pressurage pneumatique, fermentation alcoolique en cuves thermorégulées.
Batônnage pour les fûts et fermentation malolactique.
Élevage de 12 mois en fûts de chêne (40%) et cuves inox (60%).
Récompenses
Récompenses Domaine cité dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2023 (RVF)
Robert Parker : 94/100
Cuvée notée 93/00 par notre Comité !